1. Podle účelu příchutě:
Příchutě lze rozdělit do tří kategorií: denní příchutě, jedlé příchutě a příchutě pro jiné účely.
2. Podle vůně nebo vůně esence:
Vůně, santalové dřevo, jasmín, růže, vůně trávy do mýdla.
Tři květy, zvonkové květy, sladce vonící osmanthus, ovocné příchutě do krémů.
Aldehydové, květinové, zelené, květinové, orientální atd. používané v parfémech.
Jedlé pomeranče, sladké pomeranče, citrony, smetana, vanilka, čokoláda, mandle, typ cola atd.
Typ máta, máta klasnatá, ovocný typ, libavka atd. pro zubní pastu.
Zelená švestka, růže, sladce vonící osmanthus, daqu, brandy, whisky atd. k vínu.
Tabák sušený kouřem, smíšený tabák atd. používané pro tabák.
3. Podle rozpustnosti: lze jej rozdělit na dva typy: rozpustný ve vodě (včetně rozpustného v alkoholu) a rozpustný v oleji.
4. Podle lékové formy: Dělí se na tekuté (včetně pasty, mléka), pevné (včetně prášku, bloku) a další druhy.
